TODAY - Resep Ayam Panggang BBQ (Sioke)

TODAY - Yuk hari ini kita bikin Ayam Panggang BBQ atau yang suka disebut SIOKE. Menu ini biasanya sering muncul pada saat tahun baru Imlek. Tapi bisa juga kita nikmati kapan saja dengan suasana selain Imlek. Yang penting, makan enak... :) Hayuk kita mulai.

Pertama tama siapkan dulu bahan bahannya :

* 1 ekor ayam utuh (rekomendasi ayam kampung agar lebih empuk dan nikmat)
* 2 sendok makan kecap manis (sesuai selera)
* 2 sendok makan kecap asin (sesuai selera)
* 1 sendok makan angkak
* 3 sendok makan gula pasir
* 1 sendok teh merica
* 1 sendok teh garam
* 1 gelas air (200 ml)
* 2 buah jeruk nipis

Nah setelah semua bahan bahannya sudah siap, siapkan dan bersihkan peralatan masak serta jangan lupa cuci tangan yach :)

Masaaaak : 

1. Ayamnya dibersihkan dan jangan dipotong, biarkan tetap utuh.
2. Campurkan kecap manis, kecap asin, angkak, gula pasir, merica dan garam ke dalam air. Aduk sebentar dan biarkan selama kurang lebih 60 menit.
3. Masukkan ayam ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 15-20 menit. Perhatikan teksturnya sampai mengering.
4. Keluarkan ayamnya, oleskan dengan campuran bumbu yang tadi sudah kita aduk. Oleskan secara merata yach.
5. Masukkan kembali ayam ke dalam oven dan panggang lagi sampai matang dan berwarna coklat tua.
6. Keluarkan ayam dari oven, dan ayam panggang bbq siap disajikan bersama potongan jeruk nipis sebagai pendamping.

Yuk dicoba resepnya dan berikan komentar atau input kamu yach... :)

Untuk ayam dan bumbu bumbu lainnya bisa kamu dapatkan di Toko Daging Ayam TODAY, Jln. RS Fatmawati No. 15 A2, Jakarta Selatan. Atau hubungi (021)7500653 untuk informasi produk dan layanan pesan antar. Bisa juga dengan Whatsapp atau sms ke 0878 8888 6329.